Weinhefe für die Herstellung alkoholischer Getränke aus Früchten. Ideale Lagertemperatur: 0°C-10°C. Geeignet für 50lEignung: – Bernkastler für äpfel, Feigen, Hagebutten, Rhabarber, Rosinen, Stachelbeeren, Trauben – Bordeaux für Heidelbeeren, Hollerbeeren, Johannisbeeren, Kirschen, Trauben – Malaga für Ananas, Brombeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Trauben – Niersteiner für äpfel, Birnen, Feigen, Trauben – Perlschaum für Aprikosen, Hollerblüten, Stachelbeeren, Trauben …

Vierka-Friedrich Sauer GmbH&Co Weinhefe Mehr erfahren »

Reines Vitamin C, wasserlöslich. Verhindert das Braunwerden der Nahrungsmittel und wird deshalb als konservierender Stoff im Lebensmittelbereich verwendet. Der Zusatz von VIERKA-C ist in der Weinbereitung besonders bei den Früchten zu empfehlen, die einen niedrigen natürlichen Vitamin-C-Gehalt haben. Die Zugabe erfolgt beim Einmaischen, und nochmals vor der Füllung auf Flaschen. Weingesetzlich für den gewerbl. Winzer …

Vierka-Friedrich Sauer GmbH&Co Vierka-C 10g Mehr erfahren »

Reines Vitamin C, wasserlöslich. Verhindert das Braunwerden der Nahrungsmittel und wird deshalb als konservierender Stoff im Lebensmittelbereich verwendet. Der Zusatz von VIERKA-C ist in der Weinbereitung besonders bei den Früchten zu empfehlen, die einen niedrigen natürlichen Vitamin-C-Gehalt haben. Die Zugabe erfolgt beim Einmaischen, und nochmals vor der Füllung auf Flaschen. Weingesetzlich für den gewerbl. Winzer …

Vierka-Friedrich Sauer GmbH&Co Vierka-C 250g Mehr erfahren »

In reiner, kristalliner Qualität zum Aufsäuern säurearmer Säfte und Weine, sowie zum Ansäuern säureloser Früchte- und Gemüsesäfte, bzw. Maischen. Hervorragend zum Kochen von Marmelade und Gelee geeignet. Aufgelöst in heißem Wasser als biologischer Entkalker und Reiniger für den Haushalt (Kaffeemaschine, Töpfe, Geschirrspüler, Armaturen, Waschbecken usw.). Ohne aggressive Chemie und ohne Reiben werden Kalkflecken und -ränder …

Vierka-Friedrich Sauer GmbH&Co Zitronensäure 10g Mehr erfahren »

Kallumdisulfit in sehr gut löslicher Pulverform. Das bewährte klassische Mittel der Winzer, Hobbykellermeister und Hausfrauen. Die Schwefelung ist ein Schutz vor Oxidation (Braunwerden) von Maischen, Säften, Weinen etc. Zur Behebung von Weinfehlern, zur Vermeidung von Weinkrankheiten. Das Wachstum schädlicher Mikroorganismen wird verhindert. Verwechslungen mit Hefenährsalz-Tabletten werden durch die Pulverform ausgeschlossen! Kein Zerdrücken notwendig, Tütcheninhalt einstreuen, …

Vierka-Friedrich Sauer GmbH&Co ONEWE Pulver 10g Mehr erfahren »

Gelatine hat die Eigenschaft, sich mit negativ geladenen Trübstoffteilchen zu verbinden, und hindert diese somit daran, sich von alleine abzusetzten. Durch diesen Effekt können die auftretenden Trübungen enfernt werden. Bei Weinen wird außerdem der Geschmack verbessert, die besonders gerbsäurehaltig sind. Der Inhalt des 10 g Beutels wird in 200 ml Wasser 2 Std. quellen lassen. …

Vierka-Friedrich Sauer GmbH&Co Gelatine 10g Mehr erfahren »

Leicht lösliches Reinigungskonzentrat für die manuelle Reinigung in der Nahrungsmittelindustrie. Es ist ein pulverförmiges, mildakalisch eingestelltes und waschaktives Konzentrat, das die organischen Fett- und Schweißbeläge sowie andere Verschmutzungen gründlich entfernt. Was bleibt, ist eine saubere Oberfläche nach dem Nachspülen. Geeignet für PVDF, PP, PE, PVC, Edelstahl, Stahl und Grauguss.Das Konzentrat ist chlorflei und darf nicht …

Vierka-Friedrich Sauer GmbH&Co Reinigungskonzentrat 100g Mehr erfahren »

Ein preiswertes Gerät für kleine Gebinde bis ca. 30 Itr. Die Filterkammer nimmt eine Rundfilterschicht mit 15 cm Durchmesser auf. Der Druck wird durch natürliches Gefälle erzeugt.Die Filtrierung von 25 l Wein mit Grob-Filterschichten nimmt etwa dreißig Minuten in Anspruch. Bei Fein-Filterschichten dauert es dagegen 3-4 Stunden. Sie sollten sich die Zeit dafür nehmen, denn …

Vierka-Friedrich Sauer GmbH&Co Kleinfilter Mehr erfahren »

Vielseitig einsetzbare Gewürzmischung nach Rezept des Hauses. Das Gurkeneinmachgewürz ist ausschließlich aus reinen Gewürzen hergestellt und eignet sich für das Konservieren von Gurken, Zwiebeln, Heringen, Roten Rüben und Mixed Pickles. Inhalt: 30g ausreichend für 5kg Gurken o.ä.Zutaten: – Senf – Koriander – Dill – Kümmel – Wachholderbeeren – Karotten – Pfeffer – Nelken – Zwiebeln …

Vierka-Friedrich Sauer GmbH&Co Gurkeneinmachgewürz 30g Mehr erfahren »

Zur einfachen Bestimmung der Gesamtsäure in Saft und Weinlingen vor der Gärung. Nur wenn der Säuregehalt eines Saftes bekannt ist, können entsprechende Korrekturen noch vorgenommen werden. Ist er zu hoch, muss mit Wasser verdünnt werden, ist er zu niedrig, muss mit Milchsäure oder Zitronensäure aufgesäuert werden. Vom richtigen Säuregehalt hängt nicht nur die Haltbarkeit eines …

Vierka-Friedrich Sauer GmbH&Co Acidometer Set Mehr erfahren »

Das Gährrohr von Vierka ist aus unzerbrechlichem Kunststoff gefertigt. Es gewährleistet die Sichtkontrolle des Gärvorgangs. Durch das Einfüllen von Wasser entsteht eine flüssige Sperre, durch die das Gärprodukt Kohlendioxid entweichen kann. Dagegen verhindert es das Eindringen von Luftsauerstoff, Mikroorganismen, Staub oder Essigfliegen, wodurch der Gäransatz nicht verunreinigt wird. Beide Ausführungen sind für 10mm Löcher geeignet. …

Vierka-Friedrich Sauer GmbH&Co Gährrohr 2-kugelig Glas f. 10mm Loch Mehr erfahren »

Vorwiegend rechtsdrehend, zur Aufsäuerung säurearmer Fruchtsäfte. Die optimale Säurekonzentration trägt wesentlich zur Haltbarkeit eines Saftes oder Weines bei. Milchsäure ist gegen biologischen Abbau stabil, d.h. das Getränk baut nicht während der Lagerung ab. Für Gewerbebetriebe und den Haushalt weingesetzlich zugelassen. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Der Nährstoff: reines, hochwertiges Diamonphosphat. Er verhilft den Weinhefen zu einem schnellen Wachstum. Damit ist bei ungünstigen Voraussetzungn wie: nährstoffarme Fruchtsäfte, kühle Temperaturen, oder auch bei schwer vergärbaren Weinlingen eine zügige Vergärung gesichert. 10 g sind ausreichend für 25 – 50 Liter. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Natürliches, pektinabbauendes Enzym, das in die gemahlenen oder gequetschten Früchte eingerührt wird. Durch den schnellen Aufschluß der Zellwände wird der Fruchtsaft freigesetzt und kann besser ablaufen. Die Saftausbeute ist dadurch erheblich besser und das Abpressen leichter, der Saft hat eine intensivere Farbe Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Mostprima eignet sich zur Geschmacksverbesserung von Apfel- und Obstweinen anstelle der Zuckerzugabe u beispielsweise das Nachgären zu verhindern. Auch für Diabetikergetränke (aus vergorenen Frucht- und Dessertweinen) bestens geeignet. 1l Mostprima ist ausreichend für 1000l Most, was einer Zuckerzugabe von 10g/l entsprechen würde. Inhalt: 100ml

Aus Naturkork mit farbigem Kunststoffgriff. Für alle, die Weinflaschen ohne Verkorkapparat verschließen möchten. Die Flasche kann mit Hilfe des Griffteiles wieder von Hand geöffnet werden. Auch bei der Likörherstellung und zum Wiederverschließen von Flaschen aller Art beliebt.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Mit der hohen Qualität des Natur-Korks. Zum Verkorken mit dem Handverkorker Metall, Art.-Nr. 100230 und Verkorker-Tisch-Standgerät, Art. 100231. Die gerade Form des Korkens passt sich in der Flasche dem Flaschenhals an, ein Auslaufen des Weines wird verhindert. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Weinsäure ist reichlich in Traubensaft enthalten und hat einen erfrischend saueren Geschmack. Weinsäure wird eingesetzt zur Aufsäuerung kalt gewonnener Fruchsäfte, als Zusatz zu Brause-Limonaden, bei der Herstellung von Konfitüren, Marmeladen und Gelees. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Weinsäure ist reichlich in Traubensaft enthalten und hat einen erfrischend saueren Geschmack. Weinsäure wird eingesetzt zur Aufsäuerung kalt gewonnener Fruchsäfte, als Zusatz zu Brause-Limonaden, bei der Herstellung von Konfitüren, Marmeladen und Gelees. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Der Gäraufsatz von Vierka besitzt einen zweiteiligen Gärverschluss und ist aus Kunststoff gefertigt und leicht zu reinigen. Die kleine Ausführung ist geeignet für Ballons bis zu einem Fassungsvermögen von 50 Litern, der große Gäraufsatz ist passend für alle Fässer und Tanks. – Farbe: transparent

Der Gäraufsatz von Vierka besitzt einen zweiteiligen Gärverschluss und ist aus Kunststoff gefertigt und leicht zu reinigen. Die kleine Ausführung ist geeignet für Ballons bis zu einem Fassungsvermögen von 50 Litern, der große Gäraufsatz ist passend für alle Fässer und Tanks. – Farbe: transparent

Die Vierka Gummistopfen gibt es in verschiedenen Größen. Sie werden zur Weinherstellung genutzt und dazu in die Öffnung des Glasballons gedrückt. Durch das Loch werden die Destilierschläuche geführt. Verschiedene Außendurchmesser – 16/21 mm – 25/31 mm – 34/41 mm – 37/45 mm

Die Vierka Gummistopfen gibt es in verschiedenen Größen. Sie werden zur Weinherstellung genutzt und dazu in die Öffnung des Glasballons gedrückt. Durch das Loch werden die Destilierschläuche geführt. Verschiedene Außendurchmesser – 16/21 mm – 25/31 mm – 34/41 mm – 37/45 mm

Die Vierka Gummistopfen gibt es in verschiedenen Größen. Sie werden zur Weinherstellung genutzt und dazu in die Öffnung des Glasballons gedrückt. Durch das Loch werden die Destilierschläuche geführt. Verschiedene Außendurchmesser – 16/21 mm – 25/31 mm – 34/41 mm – 37/45 mm

Die Vierka Gummistopfen gibt es in verschiedenen Größen. Sie werden zur Weinherstellung genutzt und dazu in die Öffnung des Glasballons gedrückt. Durch das Loch werden die Destilierschläuche geführt. Verschiedene Außendurchmesser – 16/21 mm – 25/31 mm – 34/41 mm – 37/45 mm

Das bewährte Mittel Hausenblase zur Klärung und Geschmacksverbesserung gerbstoffarmer und gerbstoffreicher Weine. Wo manche anderen Klärmittel versagen, hilft VIERKA-Klärwunder. Ausreichend für einen 25 Itr. Ansatz. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Zur einfachen Bestimmung der freien schwefeligen Säure in Weinlingen und fertigen Weinen. Damit können Sie die von Ihnen durchgeführten Schwefelungen mit ONEWE überprüfen und vermeiden sicher Überdosierungen.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Zur Schönung in Verbindung mit Bentonit, Gelatine und Agar-Agar in Weinen, Fruchtwein und Säften. Kieselsol ist stark frostempfindlich und kann daher bei niedrigen Temperaturen nicht versandt werden.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Natürliches Enzympräparat. Verhindert Gelieren des Saftes. Dadurch erhöhte Saft-, und Farbausbeute, bessere Abpressbarkeit. Tütchen ausreichend für 10 kg Obst oder Gemüse.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Glaskapillargefäß. Der Alkoholgehalt im Wein kann damit relativ genau bestimmt werden. Eine exakte Alkoholbestimmung im Wein ist nur durch Destillation möglich.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Mit dem Wirkstoff Tannin, zum Klären gerbstoffarmer Weine, z.B. aus geschälten Äpfeln, Malz, Feigen od. Datteln. Ausreichend für einen 50 Itr. Ansatz.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Einkoch- und Raumthermometer, unentbehrlich beim Maischvorgang, zur Temperaturkontrolle der Würze und des Gärraumes. Sterilisierbar durch Auskochen. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Zum Neutralisieren und Ausfällen von Oxalsäure und Weinsäure in stark säurehaltigen Weinlingen vor der Gärung. Für 1 ‰ Säureabbau: 67 g auf 100 Itr.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Der Gurkenschutz verhindert das Aufweichen der Gurken beim Konservieren. Zudem werden die Salz- oder Essiggurken vor Schimmelbildung geschützt. Einfach dem Konservierungsgut zufügen. Inhalt: 10g

Das Taschenalkoholometer ist zur Bestimmung des Alkoholgehaltes in Mischungen aus Alkohol und Wasser vorgeshen. Beispiele dafür sind Branntwein und Schnaps. Für kleinere Flüssigkeitsentnahmen.“

Das Alkoholometer ist zur Bestimmung des Alkoholgehaltes in Mischungen aus Alkohol und Wasser vorgeshen. Beispiele dafür sind Branntwein und Schnaps. Für kleinere Flüssigkeitsentnahmen.

Das Alkoholometer ist zur Bestimmung des Alkoholgehaltes in Mischungen aus Alkohol und Wasser vorgeshen. Beispiele dafür sind Branntwein und Schnaps. Für kleinere Flüssigkeitsentnahmen.

Aus durchsichtigem Kunststoff in Lebensmittelqualität. 6,0 mm Innendurchmesser, 9,0 mm Außendurchmesser. Länge: 1,2 mTexte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Maische-Schaufel aus Kunststoff. Die Maische-Schaufel besitzt Lebensmittel-Qualität und kann so auch in Lebensmittelverarbeitenden Bereichen eingesetzt werden. „

Diese Gummikappe bzw. Gummistopfen haben kein Loch. Sie sind ideal geeignet, um Gefäße, Einmachgefäße oder Glasballons zu Verschließen. Größe II “ 1 Stück

Optimale Größe für die Bierspindel. Glas mit Maßskala. Fuß und Kippschutz aus Kunststoff. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Optimale Größe für die Bierspindel. Glas mit Maßskala. Fuß und Kippschutz aus Kunststoff. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Optimale Größe für die Bierspindel. Glas mit Maßskala. Fuß und Kippschutz aus Kunststoff. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Die Fassdichte von Vierka ist geeignet für die Anwendung an Spunden, Fasstüren u. ä. Sie können zwischen drei verschiedenen Packungsgrößen wählen.

Die Fassdichte von Vierka ist geeignet für die Anwendung an Spunden, Fasstüren u. ä. Sie können zwischen drei verschiedenen Packungsgrößen wählen.

Die Fassdichte von Vierka ist geeignet für die Anwendung an Spunden, Fasstüren u. ä. Sie können zwischen drei verschiedenen Packungsgrößen wählen.

Zur Herstellung von Marmelade und Gelee geeignetes, reines Apfelpektin. Der Inhalt ist für 1kg Früchte bzw. Haushaltszucker geeignet. Inhalt: 20g

Zur Herstellung von Marmelade und Gelee geeignetes, reines Apfelpektin. Der Inhalt ist für 1kg Früchte bzw. Haushaltszucker geeignet. Inhalt: 20g

Für schaumloses, störungsfreies Brennen. 2 – 5 g auf 100 Liter Maische. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Für Kleinfilter“. Größe: 15 cm Durchmesser, Packungsinhalt: 5 Stück.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co“

Für Kleinfilter“. Größe: 15 cm Durchmesser, Packungsinhalt: 5 Stück.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co“

Für Kleinfilter“. Größe: 15 cm Durchmesser, Packungsinhalt: 5 Stück.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co“

Klär- und Schönungsmittel für Fruchtweine. Dosierung: 5-20 g/100 l. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Nachfüllflasche für Acidometer-Set zur Bestimmung der Gesamtsäure. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Zum Feststellen des Neutralpunktes bei der Säurebestimmung.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Die Brennhefe 20 ml von Vierka ist für das Zubereiten von 50 l Maische hergestellt. Abpackung: – 20 ml“

Aus Glas, abnehmbarer Fuß aus Plastik, 20 ml. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Zur Wein- und Fruchtsftbehandlung/ Klärung. Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Aus granuliertem Naturkork. Besonders fest.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Gummikappe bzuw. Gummistopfen ohne Loch. Ideal zum Verschließen von Einmachgefäßen. Größe I 1 Stück

10 Etiketten pro Packung.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

10 Etiketten pro Packung.Texte und Bilder © by Vierka-Friedrich Sauer GmbH & Co

Asbestfreie Schwefelschnitten im 1kg Pack, tropfend oder nicht tropfend zur Auswahl

Asbestfreie Schwefelschnitten im 1kg Pack, tropfend oder nicht tropfend zur Auswahl

us Naturkautschuk, grau oder rot. Zum luftdichten Verschließen des Gärbehälters.