CHROMA Japanchef – Das preiswerte Küchenmesser mit der großen Leistung – der perfekte Einstieg in ein besseres Leben – mit typisch japanischer Klingengeometrie. Chroma Japanchef Santoku Messer – Maße: 17,2 cm CHROMA Japanchef ist ein ungemein scharfes Küchenmesser mit gutem Klingenstahl (X50CrMoV15 – Made in Germany), einer Eishärtung bei 56° +/- 1 HRC und einem exzellentem Schliff. Messer wie Japanchef sind ein Standard für japanische Restaurantköche, HACCP konform. Besonders gerne wird es von Berufsanfängern genommen, weil es sehr preiswert ist, aber enorm viel Leistung bietet. CHROMA Japanchef hat eine japanische Schliffgeometrie, also einen V-förmigen Schliff, der das Messer sehr scharf macht. Der Kropf wurde auf japanische Art abgeschnitten, so dass die Klinge auch am Ende benutzt werden kann. Der Griff ist aus hochwertigem Kunststoff, die drei Nieten halten den Erl des Messers u…
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